Forretter:

Helleflynder med sauce af jordskokker & æbler,

serveret med ovnbagt serranoskinke og rødbede julienne. + 55, - kr.

Rødfisk med sauté af æbler, kalve-bacon

& svampe med kørvel sauce. + 55, - kr.

Laksetatar rørt med æbler, sennep & krydderurter, serveret med limeskum.

Tun Carpaccio med avocado crème ovnbagt parmaskinke & parmesan.

Terrin bagt af hvid fisk med creme af krabbe og sprød filodej.

Carpaccio af Kalvemørbrad med grillet artiskok, kapersbær, soltørrede tomater & parmesan.

Hovedretter:

Kalvemørbrad & braiseret kalvespidsbryst med svampe & bær.

Farseret Kalvemørbrad med estragon jus.

Skiver af Oksemørbrad stegt med pesto & kraftig rødvins jus. + 65, - kr.

Kalve Tournedos med morkler.  max 20 pers. + 45, - kr.

Dåryg, efter inspiration. + 55, - kr.

Braiseret vildand, efter inspiration.

Letsprængt farseret poussin med mild senneps sauce.

Der serveres kartoffel & grønt efter sæson & Inspiration.

Dessert:

Hvid chokoladeparfait & blommer.

Ananasgratin med chokoladeparfait og appelsinsalsa.

Chokolade - marcipan flan med bær & sorbet.

Pære-Chokoladetærte med mascaponepafait og appelsinsalat og mynte.

Creme Brulleé med bær shots & limesorbet med limesirup.

Desserttallerken. ( udvalg af desserter efter sæson & inspiration.)

Specielle ideer og ønsker kan aftales med kokken.